メンテナンスOSでユーザOSのデータにアクセスする方法を教えてください。

ユーザOSのデータはeMMC（/dev/mmcblk2p1）に格納されています。
メンテナンスOSでアクセスするには「メンテナンスOSの起動方法」に記載の方法でログイン後、
eMMC（/dev/mmcblk2p1）をマウントすることでアクセスできます。